Il progetto “Competenze Green nel settore Ortofrutta”, finanziato dalla Regione Lazio nell’Avviso Adattabilità (ADA1), ha visto la formazione di 14 capi reparto e coordinatori di Distribuzione Lazio Umbria Srl (Gruppo Unicoop Tirreno).
Il progetto è consistito in 2 edizioni di un corso di formazione, della durata di 100 ore ciascuna. Una edizione ha coinvolto i capi reparto dei negozi COOP della provincia di Roma, la seconda edizione è stata dedicata ai capi reparto della provincia di Viterbo.
La formazione ha toccato tematiche tese sia a migliorare il reparto ortofrutta dei negozi, sia a sviluppare la figura del capo reparto, visto sempre più come figura-chiave nel negozio.
Le 100 ore di corso sono state suddivise in 3 moduli principali:
- Visual Merchandising (32 ore): Teoria e tecnica del Visual, Customer Journey, 2 esercitazioni di Allestimento di reparto;
- Le relazioni esterne al reparto (32 ore): Comunicazione esterna e interna, assertività ed empatia con il cliente, comunicazione con il cliente difficile;
- I processi interni al reparto (36 ore): la Qualità, Capire i processi del reparto, Migliorare i processi.
In aggiunta alla formazione, è stata realizzata una ricerca di Analisi Organizzativa, basata su una serie di esercitazioni svolte con i partecipanti alle due edizioni del corso, e su un’intervista di Vision proposta al responsabile territoriale di DLU Srl.
Il progetto si è concluso con un convegno di presentazione dei risultati, tenutosi presso Porta Futuro il 1° febbraio 2018.